og lagret på i 18 måneder på gærresterne

kan sagtens tage kylling og gris

saftige og elegante Trepat vine fra Mas Foraster i Catelonien

Den er og bliver et unikum

Hugues Godme Montagne Nord Grand Cru Champagne blåmuslinger og lagret på i 18Et af de allerbedste kb i Champagne. Fantastisk rene, elegante og mineralske Champagner lavet af den sky Hugues Godme, som har mere end 30 rs erfaring. Hugues metoder af simple, men de tidskrvende og dyre: Stenhrdt markarbejde og biodynamisk dyrkning siden 2006, ekstrem hj andel af reserve vin 40 65%, ekstrem lang grkontakt p flaske 36 84 mdr., brug af fadgring og blokering af malolaktisk gring og lav dosage. Det giver samlet set fantastisk elegante