Vinifikationen ser ud til at have været styret mod renhed og præcision

men med det rette tilbehør og tilpas iltning

Gæringen foregår på brugte fade og i en stor

Deres engagement i høj kvalitet og bæredygtige produktionsmetoder har gjort dem til en af de mest anerkendte vinproducenter i regionen

Ô Ma Vallée Blanc De Noirs Extra Brut Maurice Grumier - Magnum 1,5L Château Malescot Saint-Exupéry Vinifikationen ser ud til atMaurice Grumier Pinot Noir Champagne NV viser Valle de la Marne fra en frisk og cremet side, med rde br, brioche og fin nerve. Om vinen I Valle de la Marne arbejder Maurice Grumier med Pinot Noir p marker, hvor ler og kalksten giver bde fylde og friskhed. Det er en klassisk champagne terrn, hvor druerne kan modne fint, men stadig holde den levende syre, som er s vigtig i Champagne. I NV cuver som denne er der ofte fokus p balance frem for enkel