André Vatan overtog sin families vingård

med struktur til lang tids lagring

uden dog på nogen måde at lave "naturvin”

the 2022 Châteauneuf-du-Pape Pi aged for 15 months in foudres

Les Carrétals 2023 Pinot Beurrot André Vatan overtog sin familiesTopvinen Ls Carretals laves udelukkende fra det mindste Cru, af samme navn, og er et blend p 80% Carignan og 20% Grenache. Vinen er et mestervrk og en fantastisk reprsentation for Minervois. Dette er Domainets stolthed. Vinstokkene er over 100 r gamle! Strukturen og elegancen er imponerende. Duften er betagende, med noter af modne br, violer og cassis, samt krydrede peber noter. I munden, stor koncentration af rde br, urter og lettere ristede noter.