fersken og røg

Ved fremstillingen er en frisk Valpolicella vin lagt på resterne af en Amarone produktion

Denne udgave har bergamotte

når de har nået kabinett-sødme

Grüner Veltliner Ried Pellingen Erste Lage BH25 fersken og røgPellingen marken besidder helt unikke forhold, der gr at Grner Veltliner trives formidabelt. Marken har vret kendt siden 1590, og man har fundet gamle beskrivelser af markens egenskaber. Her forklares det at der i bunden af marken er unikke forhold, hvor der er relativt varmt, samtidigt med en hldning mellem 14 22 grader. Den ekstra varme gr undervrker for Grner Veltliner druen, og det er nrmest som om, at skrningen var skabt til at have vinstokke