plukkes olivenene i hånden og forarbejdes skånsomt i en moderne mølle ved hjælp af koldpressning

der især giver væsker en høj viskositet og en pseudoplastisk adfærd (næsten som en gel)

Bortskaffelsen foregår problemfrit og sikkert via restaffaldet

Sølv (160 Bloom

Rødvinseddike, 7 % syre, Percheron, 500 ml sub-backzutaten-staerke-backpulver plukkes olivenene i hånden ogI den fine kkken er denne rdvinseddike et plideligt redskab til at afrunde aromaen bde i kolde retter og som sidste prik over i'et p tallerkenen. Den egner sig godt til vinaigretter, til veldagsalat, klsalat eller til marinering af stege. Leveres i en 500 ml flaske.