Den sidder lidt højere oppe end cuvetten og er et populært valg til både stegning og grill

- Fyldig rødvinssauce

Umami kommer fra en særlig aminosyre (naturens byggesten til proteiner) kaldet glutamat

hvor kvaliteten kan smages i hver eneste mundfuld

XL skaftkoteletter (2 stk.) A Den sidder lidt højere oppeXL Skaftkoteletter Vi har engang talt med en kok, der mente, at mange serverer oksekd til gster, fordi det anses for at vre lidt finere. Hans pointe var, at en god skaftkotelet fra en kvalitetsgris sagtens kan mle sig med en steak fra en ko og vi er tilbjelige til at give ham ret. Vores XL skaftkoteletter er saftige, mre og fyldt med smag. De er skret af svinekammen fra kogrisen og er en oplevelse vrd.