2011 er en årgang

with a liquid minerality and a hint of violets

skaldyr og friske salater

peber og den karakteristiske garrigue

Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2000 Magnum Smagekasser 2011 er en årgangClos des Papes er en af de helt store producenter i Chteauneuf du Pape. Huset solgte allerede i 1896 vin under egen etiket, og den davrende ejer, Paul Avril, var meget aktiv i skabelsen af appellationen. I dag er det barnebarnet Paul Vincent Avril som str bag deres vine, og det er get ganske godt. Clos des Papes kan typisk nydes ved frigivelsen, men nsker man den perfekte balance br man vente 5 8 r. Udbyttet holdes omkring 12 15 Hl Ha, og