Det er stansede plastfolier

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur

Dermed undgår man den tidskrævende affedtning af supper og saucer

Riedel Veritas-serien forener charmen og letheden ved et håndlavet glas med den ensartede præcision

Andelevermousse, 50 % foie gras, Rougié, 320 g sub-muehlen-peugeot Det er stansede plastfolierDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Vores mousse indeholder 50 % foie gras. Takket vre sin lette konsistens og diskrete smag kan den ogs bruges som ingrediens til andre forml. Til anretning skal den kles i 20 minutter, hvorefter begge sider af dsen bnes, og moussen skubbes ud med lget. Skiver kan skres af med en varm og vd kniv.