og det anbefales at lade vinen dekantere i mindst en time før servering for at åbne op for hele dens aromatiske potentiale

Druerne høstes manuelt og presses forsigtigt før gæring med naturlig gær

men uden at blive tung eller demonstrativ

hvordan han vil blande sin vin ud fra de af Rhône-AOP-appellationen godkendte druer

Pascal Doquet Champagne Le Mesnil sur Oger Champ d’Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005 Elk Cove Vineyards og det anbefales at ladePascal Doquet Champagne Le Mesnil sur Oger Champ dAlouettes Grand Cru Extra Brut 2005 er en sand perle for champagneentusiaster. Denne Grand Cru Extra Brut er fremstillet udelukkende af Chardonnay druer fra den legendariske Le Mesnil sur Oger marker, hvilket giver vinen en sjlden renhed og elegance. Det er en rgangschampagne, hvor den unikke 2005 rgang kombineres med terroirets exceptionelle karakter og Pascal Doquets dedikerede hndvrk. Smagsprofil I