Med praktisk ring til ophængning

der forbliver "al dente" under tilberedningen

Eddike er som krydderi og smagsbærer lige så værdifuld og vigtig som god olie

Siden 2006 har redaktionen været ledet af direktør Thomas Ruhl

Havsalt, groft, gråt, fugtigt, Guerande/Frankrig, TradySel, 5 kg bio Med praktisk ring til ophængningEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Dette grove, gr, let fugtige havsalt udvindes p den franske Atlanterhavskyst p halven Guerande. Under saltblomsten skrabes det gr salt (sel gris) af. I saltkrystallerne er der indesluttet suspenderede sedimentpartikler. Det er ideelt til krydring af store mngder, pastavand, saltkrust til fisk og kd samt krydderiblandinger i