Grundlagt af Jacques Fourneaux i 1734

Pecorino Toscano eller modne

Efter forsigtig presning gennemgår vinen temperaturstyret gæring på ståltanke for at bevare druens rene frugt og friskhed

men den vil udvikle mere nøddekompleksitet og honningstrejf over de næste 5–8 år

Domaine Tortochot, Charmes Chambertin 2023 Marchesi Antinori Grundlagt af Jacques Fourneaux iDomaine Tortochots Charmes Chambertin 2023 er en elegant og karakterfuld rdvin fra en af Bourgognes mest bermte Grand Cru marker. Vinen forener delikat rd frugt med krydret dybde, blde tanniner og den klassiske struktur, som gr Gevrey Chambertin til et af Bourgognes store navne. Gevrey beskrives ofte som stedet, hvor den burgundiske symfoni begynder et omrde, der historisk har vret hjemsted for nogle af regionens mest respekterede vinbnder.