Mad & Servering

Nyd den til vildt (rådyr

Som en betydelig spiller i regionen har familien Schwarz gang på gang leveret vine

dybde og en fast rygrad

Philippe Naddef, Fixin, 2023 Le Salette Mad & ServeringPhilippe Naddef Fixin 2023 er en klassisk Cte de Nuits Pinot Noir, der leverer Bourgogne karakter med bde frugt og struktur. Vinen kommer fra udvalgte parceller i Fixin Petit Crains, Crains de Chnes, Le Clos og Herbus og er produceret i et meget begrnset oplag p kun ca. 2. 250 flasker. Fixin har historisk vret kendt som en af de mere jordbundne og robuste kommuner i Cte de Nuits, hvor Pinot Noir ofte fr en lidt mere rank og seris profil end lngere