Vinene gennemgår herefter gæring i stålkar efterfulgt af malolaktisk gæring og 18 måneders lagring på store neutrale egetræsfade

for which this name was chosen

Appellation: Auxey-Duresses Blanc

like this 2018 vintage

2023 Bourgogne Rouge Côte d’Or Montalcino Vinene gennemgår herefter gæring iVinen fra Charlopin Tessier stammer primrt fra parceller p Cte de Nuits, hvor vinmarkerne dyrkes efter kologiske principper. Efter afstilkning gennemgr druerne en klig prmaceration og spontan gring, inden vinen lagres langsomt p de fine grrester i 18 mneder p klassiske 228 liters barriques, hovedsageligt fra Franois Frres, med under 20 % nye fade. I ungdommen fremstr vinen intens og let reduktiv med mrke br, krydrede nuancer og et strejf af rgede