Decantering i mindst en time anbefales for at lade vinen ånde og åbne op for dens komplekse aromaer

Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft

stramt og surt

Whisky behøver normalt ikke dekanteres

2022 Donne Fittipaldi, Bolgheri DOC Amerikansk vin Decantering i mindst en timeDonne Fittipaldi er en "rising star" i "Supertoscaner omrdet" Bolgheri. Vingrden laver vin p et meget hjt niveau. En vin med en flot kombination af koncentration og ben saftighed med associationer til multebr, brombr og blbrtrte, urter og vanilje i en ramme af blde tanniner. Til kraftige fiskeretter, rdt kd og smagfulde oste. Druerne er 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 10% hver af Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne hndhstes, afstilkes