Vinen modnes derefter i 12 måneder på egetræsfade

og her er klassiske retter fra Bordeaux et oplagt valg

hvilket giver en vin tæt på en vintage-oplevelse

oksemørbrad eller vildt med rige

Buglioni - Imperfetto Valpolicella Superiore Classico Italie, 2020 Skærsøgaard Vinen modnes derefter i 12Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020, Corvina blend fra Veneto, giver frisk frugt, krydderi og finesse med klassisk italiensk nerve. Om vinen Buglioni arbejder i Valpolicella Classico, hvor markerne typisk ligger p kalk og lerholdige jorde. Det giver vine med bde friskhed og lidt mere spndstighed i strukturen. Her er det Corvina, Corvinone og Rondinella, som er de klassiske druer i omrdet, og de passer godt til en stil, hvor ren frugt og