De arbejder primært med de lokale druesorter – Savagnin (hvid) samt Poulsard og Trousseau (røde)

Smagen er ligeledes utrolig dyb og kompleks

Crozes-Hermitage

Labarde og Arsac

Sazerac Straight Rye Whisky Gamay De arbejder primært med deSazerac Rye Whisky, symbolet p New Orleans tradition og historie. Rye Whisky, der kan dateres tilbage til 1800 tallet. Omkring det tidspunkt, hvor saloner, forkldte som kaffehuse, voksede op i New Orleans gader. Det var p Sazerac Coffee House p Royal Street, hvor den lokale overklasse, serveredes toddies lavet p Rye Whisky og Peychauds Bitters. Den mixede drink blev kendt som "Sazerac" Amerikas frste cocktail blev fdt, og dette er whiskyen, der