Raz el Hanout (bogstaveligt talt: "butikkens chef") var tidligere i Marokko faktisk altid "chefens ansvar"

Schwarzwald-MISO tilsættes bedst efter tilberedningen

Franz Kellers vindruekerneolie er alsidig i brug

bar og køkken og tilfører intense aromaer til mange opskrifter

Isomalt – sukkererstatning ST M, grov, 0,5 – 3,5 mm, 1 kg marke-viveri Raz el Hanout (bogstaveligt talt:Et redskab til fin patisserie til mousse, cremer, bagvrk og entremets. Til fremstilling af sukkerkunstvrker krver Isomalt ingen tilstningsstoffer. Det skal blot smeltes, og s er det klar. Isomalt kan bearbejdes ved lavere temperaturer end sukker. Sukkerfigurer af Isomalt er ikke hygroskopiske, krystalliserer ikke og kan genopvarmes under en rdlys lampe. Isomalt er egnet til diabetikere og indeholder kun halvt s mange kalorier som almindeligt sukker.