spidskommen og koriander samt en diskret

oksekød og kalvekød

fra Altes Gewürzamt Aromatisk blanding af vildtvoksende bjergpeber

Det er særdeles velegnet til farverig hjemmelavet pasta som tagliatelle

Gewürzgarten Sennepsfrø, lyse, 160 g sub-huelsenfruechte spidskommen og koriander samt enDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Det bruges ogs til fremstilling af sennep. Hele eller friskkvrnede sennepsfr er et krydderi, der giver skarphed til fjerkr, gryderetter, mange saucer, bnner, linser, surkl eller selleri. Sennepsfrene br dog ikke koges med, men tilsttes til sidst. Da sennepsfr indeholder emulgatorer, forbedrer sennep ud over smagen ogs stabiliteten i