svampe og klassiske franske retter

Vinmager Thomas Savre er gået grundigt til værks

pærer og et strejf af melon byder sig til

resten har været på ståltank for at bevare optimal friskhed og intensitet

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore temasmagning svampe og klassiske franske retterGrattamacco er den nstldste vingrd i Bolgheri distriktet. De fleste af ejendommens marker blev erhvervet for et halvt rhundrede siden, hvor ejerne kunne kbe Bolgheris bedste marker til lattervkkende spotpriser. Derfor fremstilles Grattamacco vinene i dag af druer fra ldgamle vinstokke p exceptionelle marker, som giver vinene en enestende kompleksitet. Grattamaccos topvin er fremstillet af Cabernet Sauvignon, Merlot og en smule Sangiovese, og den er