Én dag på en gåtur igennem vinmarkerne

man fornemmer kompleksiteten i smagsudtrykket

bæredygtige metoder

Her er masser af saftige skovbær som jordbær

Saint-Romain Blanc Sous le Chateau BH25 Én dag på en gåturBenjamin Leroux har ikke sine egne marker, men arbejder i stedet med hndplukkede bnder, hvis kvalitet p frugten han personligt blstempler. En af de definerende dogmer for Benjamin Leroux porteflje er, at han opsger underspillede kommuner, for at finde marker af hj kvalitet, med et sregent udtryk. Det ledte ham ogs til Saint Romain, som blandt Bourgogne elskere er kendt som et af de steder, hvor man virkelig kan f noget for sine penge. Saint Romain