I afslutningen noter af lækre kakao-aromaer

på franske egetræsfade

Gæring i rustfri tanke i 10-12 dage

før den første gæring (den alkoholiske gæring) er færdig

Eclipse no. 10, Champagne Druesort|Negroamaro I afslutningen noter af lækreTop Champagne fra Andr Roger. Denne vin tager dig med p en tidsrejse mere end 10 r tilbage og en tur ned i Champagnes mrke kldre. En blanding af vine fra 10 forskellige rgange. Modnet p brmen i en syvrig periode i kar, efterfulgt af tre r i egetrsfade. Aftappet p flaske d. 25. marts 2022, hvorefter den har ligget yderligere 15 mneder p brmen. Dosage: 8 g liter (Brut). I glasset er den flot gylden og perlende. I duften finder du kandiserede frugter og