Herefter overføres vinen delvist på terracotta ampforer

Næsen er flot åben og kompleks med associationer til modne sorte kirsebær

udelukkende med de naturligt forekommende gærstammer (levures indigènes) og lagres herefter på de samme fade i 12 måneder

kommer fra stokke der er 60 år gamle

Barnaut - Authéntique Rosé Brut NV Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Herefter overføres vinen delvist påAuthntique Ros Grand Cru er lavet p pinot noir (85 %) og chardonnay (15 %), hvilket giver en meget flot, vins og fyldig champagne. Druerne presses i de gamle traditionelle presser af tr, hvorefter den alkoholiske gring kontrolleres ved lav temperatur (17 grader C) for at bevare s mange af de aromatiske finesser som muligt. Vinen opbevares derefter 2 4 r p stltanke, det frste r sur lie, og der foretages jvnligt remontages. Anden gringen eller den