Am Gaumen vorbei fliessend

reich und aussergewöhnlich tief präsentiert sich das Bouquet

In der Nase aromatisches Bouquet von reifer Grapefruit

Der Alkohol

Figuero Viñas Viejas DO '21 - 150cl Inhalt:150cl Am Gaumen vorbei fliessendVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in