der mehr als zwanzig Jahre lagert

die ihm grossen Trinkfluss verleiht

wuchtig und zugleich von geschliffener Eleganz

Im Geschmack zeigt er sich rassig

Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl Inhalt:75cl der mehr als zwanzig JahreVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert. Die Maischegrung findet whrend drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28 C statt. Danach wird der biologische Sureabbau je zur Hlte in neuen Barriquen und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein whrend zwlf Monaten in neuen und zweijhrigen, franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Der Pino di Biserno