Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Mazeration für 30 Tage

Das Aroma ist aromatisch und weich

In den Archiven der Philipponnats finden sich Aufzeichnungen über die Vorfahren der Familie

welche in einem langen und frischen Finale endet - welches Lust auf mehr macht

Viñas Elias Mora DO '19 - 150cl Inhalt:150cl Fermentation bei kontrollierter Temperatur undVinifikation Ausbau 6monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Beeren und Lakritze, gepaart mit leicht rauchigen und wrzigen Aromen und einem Hauch Kaffee und Vanille. Am Gaumen krftig und harmonisch mit saftigem Brombeeraroma. Angenehm rundes Tannin, mittlere Sure und weicher Abgang.