Die Mazeration erfolgt in Inox Edelstahltanks und dauert 6 Tage bei kontrollierter Temperatur die in keinem Fall über 24°C geht

Grappa aus einer einzelner Rebsorte mit intensivem Duft

Panettone mit zahlreichen Tropfen aus reinster Zartbitterschokolade und mit einer Piemont-Haselnuss-Glasur überzogen

Wurstwaren und Meeresfrüchten

Lugana Sirmione Vigna Bragagna DOC Bosco del Merlo Die Mazeration erfolgt in InoxDie Reben des Lugana Sirmione Vigna Bragagna, stammen aus dem Herzen des Lugana Gebietes bei Sirmione. Es ist der einzige Lugana der Region der zustzlich die Bezeichung Sirmione verwenden darf. Sehr fruchtiger Weisswein mit Duft nach Bananen und Pfirsich.