Danach wird der biologische Säureabbau je zur Hälte in neuen Barriquen und in Edelstahltanks vollzogen

Bukett mit Noten von weissen Blüten (Jasmin

15-20 Tage auf der Maische

die aber von einer sehr saftigen Säure begleitet werden

Figuero 12 Crianza '21 - 75cl Verdejo Danach wird der biologische SäureabbauVinifikation Ausbau 12 monatiger Ausbau in 1 3 jhrigen Barriques aus 90% amerikanischer und 10% franzsischer Eiche. Danach 4 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Die Duftpalette ist Tempranillo pur, vereint mit dem wunderbaren Geruch von Zeder, Kokos und Zigarre, die den Ausbau in Barriques verrt. Am Gaumen zeigen sich die Fruchtaromen von Brombeere und Drrpflaume, pfeffrig gewrzt in einem kraftvollen und doch eleganten Krper. Die