Ein Viertel Teelöffel reicht

Öl darüber

dazu etwas Rohrohrzucker und Meersalz

nicht Cassia

KLITMØLLER Bio-BBQ-Gewürzmischung mit Paprika und Koriander Geschenk Ein Viertel Teelöffel reichtZwlf Zutaten, aber kein Rauchpulver und kein Aroma. Was nach Grill schmeckt, kommt hier von Paprika, Koriander und Majoran, dazu Muskat, Ingwer, Knoblauchpulver und Chili. Der Rohrohrzucker hat eine Aufgabe: Er karamellisiert in der Hitze und sorgt fr die dunkle Kruste, die man sonst nur bekommt, wenn man Zucker separat dazugibt. Deshalb funktioniert die Mischung als Rub besonders gut. Zwei Wege. Entweder ein paar Stunden vor dem Grillen ins Fleisch