Rebsorte: 100% Nero di troia I

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Appellation: Cerasuolo d’Abruzzo D

Seine Weinberge sind genau gegenüber und er liebte seit jeher diesen schönen Anblick: Die romantischen Hügel des Piemont

Guanciale al Pepe Nero – italienischer Speck für Carbonara (286)g Formaggio Rebsorte: 100% Nero di troiaWenn du Guanciale kaufen mchtest, findest du hier den authentischen Speck aus Italien eine der wichtigsten Zutaten fr traditionelle Pastagerichte wie Carbonara, Amatriciana oder Gricia. Der Guanciale (= luftgetrocknete Schweinebacke) wird vollstndig von Hand aus sorgfltig ausgewhltem Schweinefleisch hergestellt. Whrend der mindestens viermonatigen Reifung wird er in schwarzem Pfeffer eingewickelt, was ihm sein typisch wrziges, reichhaltiges Aroma