Der Wein reift anschliessend für etwa 3 Monate im Stahltank bevor er weitere Monate Flaschenlagerung geniesst

Die 33'000 hergestellten Flaschen lagern während 24 Monaten in neuen französischen Barriques

Das Bouquet offenbart dunkle Waldbeeren und Amarenakirsche

Im Gaumen zeigt er sich kernig und fleischig

Primitivo Salento Dionis IGT '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Der Wein reift anschliessend fürVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, lange Maischegrung, sanfte Pressung, Ausbau in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Intensives Bouquet. Im Gaumen zeigt er sich betont wrzig und intensiv, in der Aromatik sofort Vanille und rote Frchte, Gewrze. Sssholz und eine krftige Struktur, sehr reife Tannine.