weissem Pfirsich und floralen Noten

80% gebrauchte) ausgebaut

die ihm jedoch genügend Halt und Struktur verleihen

die einen sehr niedrigen Ertrag haben

Chardonnay Riserva DOC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton weissem Pfirsich und floralen NotenVinifikation Ausbau Spte Lese, sanftes Pressen und statische Klrung. Die Vergrung erfolgt zur Gnze in Barriques aus Allier. Ist der Grprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wchentlich der Battonage unterzogen. Der Wein reift fr 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Es folgt eine lngere Flaschenlagerung. Erst zwei Jahre nach der Lese kommt der Wein in den Verkauf. Degustationsnotiz Der Chardonnay Riserva prsentiert sich von