Am Gaumen offenbart sich der Wein mit einer bemerkenswerten Fülle und Cremigkeit

sondern ein Wein mit Tiefgang

Die Parzelle

warum dieser Wein bisher eher unter dem Radar geflogen ist

Bourgogne Aligoté 2022 Rosé Am Gaumen offenbart sich derAligot ist aromatisch gesehen vielleicht so etwas wie der kleine Bruder vom Chardonnay. Oftmals, vor allem in jungen Jahren, etwas zugnglicher und niedriger in der Sure, hat diese Rebsorte absolut ihre Daseinsberechtigung und ihre Fans. Wird sie dann von so przise arbeitenden Weingtern wie der Domaine Jean Fery vinifiziert, weckt sie auch unser Interesse. Die Nase wird von fruchtigen und floralen Noten wie Birne, Pfirsich und weien Blten dominiert. Im