Alkoholische Gärung im Stahltank

Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt

Vanille und Kokosnuss

Klärung und Schönung mit Eiweiss vor der Abfüllung

Delicate - 75cl Ribera del Duero Rot Alkoholische Gärung im StahltankVinifikation Ausbau 12 Monate in gebrauchten Barriquen ausgebaut, Malbec im Stahltank. Degustationsnotiz Die Malbec dominierte Assemblage duftet nach dunklen Kirschen, reifen Waldbeeren und einem Hauch von Zimt und Nelken. Im Gaumen sehr weich mit seidenen Tanninen, elegant und jugendlich n mit fein verwobener Frucht und Tanninstruktur. Przise und zugleich seidig und elegant.