Den Teppanyaki Cut bei hoher Hitze scharf anbraten und medium rare servieren

Das Picanha

der wahre Feinschmecker begeistert

Eintöpfe oder als Basis für eine kräftige Rinderbrühe

Wagyu Tri Tip Größe:275 g Den Teppanyaki Cut bei hoherZart, saftig und geschichtstrchtig Das Tri Tip, auch bekannt als Brgermeisterstck, ist ein besonderer Cut, der frher den stdtischen und kirchlichen Wrdentrgern vorbehalten war. Dieses zarte, saftige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hfte und Kugel der Keule und ist durch seine markante, an eine Haifischflosse erinnernde Form leicht erkennbar. Mit seinem feinen Muskelfleisch und intensiven Geschmack ist es ein echtes Highlight fr Fleischliebhaber.