“La principessa sul pisello”

Abbado indica una via

ingegnere di successo che costruisce fari

per ricreare una comune

Il mondo del gelato::Storia, scienza, produzione, degustazione ficino_marsilio “La principessa sul pisello”Gli italiani consumano 12 chili di gelato a testa ogni anno. Il 66% del gelato acquistato dichiarato artigianale. Ecco perch Slow Food propone un libro dedicato: dalle materie prime alle tecniche produttive, dalle note di degustazione alle ricette. Niente semilavorati dunque, ma una puntuale ricerca e conoscenza degli ingredienti e tanti segreti per scoprire uno degli alimenti pi amati da grandi e piccini. Si parte con la storia per arrivare ad