Description
ottenuta attraverso un’antica lavorazione artigianale
I Pork Belly Burnt Ends sono cubotti di carne che vengono ricavati dalla pancettona di maiale senza cotenna
Il Flat Iron Steak è un taglio ottenuto sezionando la Top Blade (cappello del prete) in due parti e privandolo della linea di cartilagine centrale
dal profilo regolare e dalla forma compatta
RUB BETTA LA PORCHETTA PESO:225 g ottenuta attraverso un’antica lavorazione artigianale
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