costruito sul modello ICF e ICF-CY

Il Memo Book è dedicato al mondo di Frozen per rivivere le emozionanti avventure di Anna e Elsa e dei loro incredibili amici

Partendo dallo studio di carte processuali

“le uniche creature che consumano senza produrre”

Atlante gastronomico dei Presìdi Slow Food MARIA ANGELA costruito sul modello ICF eSono 350 le piccole, spesso piccolissime, produzioni agroalimentari tradizionali dItalia che traducono la filosofia di Slow Food nella pratica quotidiana: i Presdi, appunto. Non un semplice elenco di eccellenze ma un progetto politico che mette al centro la (tenace) comunit di chi produce, salvaguardando un territorio e un patrimonio di tecniche e saperi, esempi virtuosi di economia locale. Al lettore di queste pagine si apre il piacere della scoperta