Santa Paolina

Fermentazione alcolica meticolosa  in tini d'acciaio con macerazione delle uve  separatamente per circa 20 giorni

stracotti e brasati con riduzioni al vino rosso

Refosco dal Peduncolo rosso Riserva 2013 2010

Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétilles 2020 - Olivier Leflaive 25th Santa PaolinaPernand Vergelesses 1er Cru Sous Frtilles 2020 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Pernand Vergelesses 1er Cru Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere (di cui 20% di primo passaggio). Abbinamento: ideale con piatti di pesce, frutti di mare. Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C