Affina con solo lieviti indigeni in botti di legno del Rheingau per circa un anno

Viti di 35-40 anni di età sui terreni scoscesi di Rive di Santo Stefano

Consumo ottimale: 2020/2026

In primavera viene effettuata la cuvée

Piastraia 2020 Bolgheri Superiore Michele Satta Bolgheri Rosso Affina con solo lieviti indigeniBolgheri Superiore Piastraia 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Syrah. Vinificazione ed Affinamento: erm uve raccolte manualmente e fermentazioni separate per variet in botti grande., macera con lieviti indigeni per 3 settimane. Affina barrique di rovere francese (nuove per 1 5) per 18 24 mesi a seconda delle stagioni. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carne alla