Wa come Giappone

la temperatura interna del box registrava 32 gradi sottozero

il Gambero rosso viene suddiviso per taglia o “scelta”

Ingredienti

Orata pescata lenza Sicilia Mazara del Vallo wk2326 Wa come Giapponedentice, pagro, mormora e pagello un pesce strettamente costiero e vive tra i 5 e i 150 m dalla costa; frequenta sia fondali duri che sabbiosi, ben presente lungo le coste siciliane come in gran parte del bacino del Mediterraneo. Si adatta bene a variazioni di salinit, quindi non difficile trovarne esemplari in baie, lagune e foci dei fiumi. azzurrognola sul dorso, dorata sui fianchi con linee pi scure, argenteo il ventre. L'orata ha il corpo ovale