L'Asperula è una pianta erbacea perenne che viene raccolta nei mesi di giugno e luglio prima della fioritura nei boschi del Monte Baldo e Monte Bondone

Proprio da questo vitigno arriva il nome Garganega IGT Verona

La distillazione ha inizio con l'impiego del tradizionale alambicco di rame

con sentori di sottobosco

Distilleria Bonaventura Maschio - PRIME UVE NERE L'Asperula è una pianta erbaceaPrime Uve viene distillata esclusivamente dagli acini della migliore uva maturata al sole, che ne caratterizzano loriginalit. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a unattenta e controllata fermentazione e in seguito distillate sottovuoto a bassa temperatura in alambicchi di rame, per coglierne tutte le sfumature aromatiche. Al termine della distillazione, Prime Uve Nere trascorre almeno 24 mesi in barrique durante i quali acquisisce ulteriore