Varietà: Nascetta 100%

con tannino persistente

natura ed ecosistema

Non fatevi ingannare dall'età: Luca è giovanissimo

Barbera d'Alba 2023 - 75cl cascina barban Varietà: Nascetta 100%La barbera affonda le radici nella memoria della cantina, perch proprio quarantanni fa il pap di Ferdinando decide di impiantare qualche filare nella zona di Boscareto. Proprio qui, il vitigno acquisisce freschezza, eleganze e decisamente piacevoli emozioni. La fermentazione avviene in maniera spontanea, senza inoculo di lieviti, in acciaio e la macerazione dura 20 giorni. Laffinamento si svolge per un periodo di 10 mesi in vasche d'acciaio. Variet: