Sentori di frutti rossi maturi e un colore rosso intenso

Ciò permette di avere una carne morbida ma meno grassa rispetto alla più pregiata ventresca

antiche per tradizione ma moderne per strutture e macchinari

Taglio del tonno rosso situato tra il ventre e il filetto

karamare pusole Sentori di frutti rossi maturiAlla vista il Karamare si presenta di colore giallo carico, dovuto alla macerazione di circa 8 giorni. Al naso si percepiscono note saline accompagnate da richiami alla vegetazione mediterranea circostante. Al palato rivela una trama gustativa ricca di sfumature, dove sapidit e mineralit si fondono in una struttura corposa e avvolgente. Nato da un vitigno quasi dimenticato e recuperato dai fratelli Pusole, riesce a raccontare con autenticit le