nota caratteristica del vitigno

Uve: 80% Nero d'Avola

il termine da loro coniato di Pas Operé

senza nessun eccesso ‘calorico’

Manfredi Rosso 2023 Terre Siciliane Igp - Manfredi vini rosati nota caratteristica del vitignoDescrizione Franco Manfredi un giovane avvocato, ora avvocato vignaiolo, come ben suggerisce letichetta disegnata da Gianluca Biscalchin. Dopo gli studi a Roma e il lavoro a Milano, il desiderio di fare un vino tutto suo, rimettendo un piede nella natia Marsala. In vigna gli interventi si limitano al minimo indispensabile e i vini nascono da fermentazioni spontanee, senza aggiunta di additivi e senza filtrazioni. Per il Rosso Manfredi la vinificazione