Il mosto viene decantato e poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura fresca con lieviti selezionati

frutta gialla matura

il vino sviluppa una struttura equilibrata e una ricca complessità aromatica

regalando un vino fresco

Terre di Chieti IGP Primitivo Masserì 2022 0,75 ℓ - Tenuta Ulisse Vini Lazio Il mosto viene decantato eIl Masser di Tenuta Ulisse un vino che esprime l'essenza del vitigno Primitivo, valorizzato dalle caratteristiche pedo climatiche dell'Abruzzo, dove il terreno calcareo argilloso e l'influsso del clima montano si fondono con le brezze dell'Adriatico. La storia di questo vitigno, introdotto in Italia dai Benedettini nel XVII secolo, si riflette nella sua complessit. La vendemmia, seguita da una pigia diraspatura, precede una fase di macerazione e