di quelle che fanno venire fame solo a pensarle

ma aiuta anche il calore a propagarsi

non un libro di "ricette" ma di "procedure"

ma volendo può essere salata prima della cottura

Vegas strip Steak Japan Shimofuri Farms Wagyu Japanese Black Origine_Canada di quelle che fanno venireWagyu Full Blood, Kuroge nera, 100%. Disciplinare di allevamento giapponese, nata, cresciuta e macellata in giappone. Livello di marezzatura pi vicino al gusto occidentale. Non pu esistere compromesso migliore. Siamo abituati ad associare il Wagyu giapponese al Miyabi o al pi blasonato Kobe. Con livelli di marezzatura estremi. Questa gioca uno sport tutto suo. Ha una marezzatura pi simile ad un wagyu australiano o americano ma nasce, vive e cresce