Si esprime al meglio se portata a media cottura

TRINCIANTE – GLC SELECTION

Marezzatura in primo piano

Questo taglio fa parte della linea HausBeef

New York Strip Steak USA Double R Ranch Choice Black Angus Angus Peso Minimo:0,4 Si esprime al meglio seLa New York Strip il nostro Controfiletto e pu essere definita la bistecca ideale. Grande classico delle steakhouse statunitensi, caratterizzata da un sapore deciso e persistente e da unestrema morbidezza. Il Black Angus la gemmazione americana dellAberdeen Angus, razza bovina originaria della Scozia. Si tratta della massima espressione degli Angus di razza purissima, ed caratterizzato da una costituzione massiccia, dato che le sue masse muscolari