1 kg di Tagliata Scottona

Il taglio fiorentina di Pezzata Rossa è uno dei tagli più esclusivi che puoi trovare nel nostro store

bilanciato nel gusto e nell' affumicatura

molto marezzato e con la giusta quantità di tessuto connettivo

Rib Eye di Sorana dry 1 kg di Tagliata ScottonaIl Rib Eye si ottiene disossando la parte davanti della costata, l importante marezzatura che caratterizza questo taglio permette alla carne di avere un gusto molto aromatico e deciso, il modo migliore per degustarlo tagliare delle fettine spesse e cuocerle al sangue sulla griglia. Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per fare il Rib Eye e diamo loro soltanto erba medica, semi di lino, mais e crusca. Un alimentazione che proviene