Acidità e tannino

da metà anni 80

Questo di Roccamonfina è un territorio fortunato

a dispetto del sua fisionomia robusta

Vino Santo 2007 Trentino Doc - Pedrotti vini rosati Acidità e tanninoLa campagna come saggia maestra di vita. Un legame forte con il proprio territorio quello della famiglia Pedrotti, vissuto attraverso la realizzazione di vini schietti, veri, sensibili e decisi insieme. Vini che sanno di campo e roccia, di venti tiepidi da nord e sbuffi tiepidi dal lago di Garda. Un piccolo capolavoro il Vino Santo di Pedrotti. Piccolo solo nel numero di bottiglie e nel formato, si intende, perch quello di Gino un nettare immenso.