Successivamente

Il mosto dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata

VINIFICAZIONE : 100% in acciaio con malolattica svolta

dal sorso fresco e dinamico

GAUDENZ Hofbrennerei & Weingut - PINOT BIANCO Alto Adige DOC 2023 vini bianchi SuccessivamenteVITIGNO : WEISSBURGUNDER (PINOT BIANCO) 100% Il Pinot Bianco di Gaudenz si distingue per una finezza fruttata e una versatilit che lo rendono piacevole in ogni occasione. Le viti crescono in un giovane vigneto non lontano dalla tenuta Isser, a 640 m s. l. m. Le abbondanti ore di sole cui le uve sono esposte durante il giorno e le basse temperature in cui sono immerse durante la notte conferiscono al Pinot Bianco uno spettro aromatico caratteristico.